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鴨香滿庭謝母恩 母親節十人桌菜13,800元+10%
2024-04-26
天成世貿國際會館 鴨香滿庭謝母恩
母親節十人桌菜13,800元+10% 招牌明爐櫻桃烤鴨入菜
溫馨五月母親節，天成世貿國際會館推出大器澎湃的美饌饗宴，2024年5月份指定日期4日、5日、11日、12日推出「寵愛媽咪母親節饗宴」十人桌菜13,800元+10%，除了主廚經典手工菜色外，更以餐廳招牌明爐烤鴨納入菜單呈獻，母親節帶辛勞的媽媽遠離廚房，享用美味烤鴨與精緻桌菜犒賞媽咪。
「寵愛媽咪母親節饗宴」由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年帶領主廚團隊獻藝，精選11道美味菜餚，分別有「鴻運迎賓開味集」匯集紹興醉雞、XO醬蘿蔔糕、鮮美松蟹肉、蜜番茄、涼拌海蜇五種不同料理方式的前菜兼具鮮甜馨香等風味，「天成御品佛跳牆」選用魚皮、蹄筋、魚翅、干貝、百果、香菇、竹筍等多種食材，其中需先將排骨、栗子、芋頭油炸後，再逐一把食材放入甕中加入高湯炊煮2小時，滋味格外鮮美；另外還有彈牙脆口的「酒釀乾燒海皇蝦」、焦香酥脆的「蔗燻徳式烤豬腳」、傳統古早味「櫻花蝦雙臘米糕」、鮮嫩細緻的「古法玉露鮮石斑」、清爽營養的「田園山藥炒蘆筍」等佳餚，港點「爐烤蘿蔔絲酥餅」甜點「繽紛時令春一枝」豐盛多元的風味，母親節闔家聚餐格外豐盛飽足。
而招牌明爐烤鴨選用遠近馳名的宜蘭櫻桃鴨，採掛爐烘烤的方式呈現出外油亮酥、肉質細緻的好滋味，搭配手工特製餅皮，佐以甜麵醬夾上青蔥與小黃瓜，鴨香蔥脆皮彈牙，一鴨兩吃的做法，另外包含主廚精心呈現的津白慢燉鴨架湯，以鴨油爆香大白菜、筍子、火腿、精靈菇，再以櫻桃鴨骨耗時熬製高湯，搭配鬆軟的芋頭，呈現鹹鮮的好滋味。
天成世貿國際會館
寵愛媽咪母親節饗宴
十人桌菜13,800元+10%
鴻運迎賓開味集、天成櫻桃片皮鴨(一吃)、天成御品佛跳牆
酒釀乾燒鮮大蝦、蔗燻徳式烤豬腳、古法玉露鮮石斑
櫻花蝦雙臘米糕、田園山藥炒蘆筍、津白慢燉鴨架湯(二吃)
爐烤蘿蔔絲酥餅、繽紛時令春一枝
專案內容：
● 活動指定日期：5/4、5/5、5/11、5/12
● 訂席即贈康乃馨乙支
● 專案享席間果汁無限暢飲
● 訂席請洽：02-2720-5088天成世貿國際會館宴會業務部
天成世貿國際會館
位於台北車站商圈的天成大飯店，以居高不下的住房率以及優良口碑的餐飲品質，造就40年的經營佳績。跨足館外餐飲服務，進駐位於信義區「TICC台北國際會議中心」，擁有多元化空間及一流的硬體設備，提供宴會、喜宴等大宴小酌，透過台北市東區的設點，積極表現出對於餐飲市場的壯志與企圖心。2樓「翠庭中餐廳」由行政主廚王書年師傅坐鎮，王師傅擁有40年精湛料理經驗，以純正手法呈現多款精緻手工菜餚，是喜愛江浙料理的饕客不容錯過的用餐選擇。此外，3樓、4樓等多功能「宴會廳」融合時尚與雅緻的舒適空間，量身打造的規畫與服務，細心完整的執行，是各式活動、工商聚餐、婚禮宴會等活動的首選。
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